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齒間進(jìn)發(fā)’香氣四溢 原味的追求，自然天成的鮮美在唇 觸動(dòng)味蕾的細(xì)膩口感，源于對(duì)食材
房都青火鍋
海鮮拼盤(pán)￥368
￥348
（1只扇雞 +6 只鮮鮑 ^+ 椰子椰青薏米冬瓜湯）
￥288
（1只扇雞 +3 只鮮鮑 ^+ 椰子椰青薏米冬瓜湯）
￥259
（半只扇雞 \mathbf{+6} 只鮮鮑 ^+ 椰子椰青薏米冬瓜湯）
￥199
（半只扇雞+3只鮮鮑+椰子椰青薏米冬瓜湯）
臻選海味山珍，匠心搭配。騰著熱氣上桌，似聚寶盆般豐盛隆重，意頭滿(mǎn)滿(mǎn)。透亮的鮑汁包裹食材，勾人強(qiáng)烈的食欲，鮮味至極。
GUO QIAO 桂花魚(yú)
肥美桂花魚(yú)，以過(guò)橋的做法保留極致的鮮。
雪白通透的魚(yú)片浸潤(rùn)湯汁，收獲雙倍鮮味。
扇雞燜肉蟹 SHAN JI MEN ROU XIE
肉蟹￥時(shí)價(jià)
扇雞
肥腴的扇雞塊塊飽滿(mǎn)，鮮甜的肉蟹充盈著滿(mǎn)滿(mǎn)的汁水。入口釋放極誘人的鮮香，層次十足。
明爐燒鵝
￥48／份 ￥88/例
牛腩燜白貝NIU NAN MEN BAI BEI
牛腩 ￥88/斤
白貝 ￥25／斤
NIU NAN 燜白貝
色香味俱全的牛腩燜白貝，掀蓋，香氣四溢！濃郁醬汁緊緊包裹著軟嫩的牛腩，白貝的鮮美通過(guò)高溫燜焗被盡數(shù)逼出，多重滋味交織一起，在舌間掀起波瀾～
SHUI YU
Q嫩水魚(yú)與青頭鴨煎出焦香后，注入高湯齊齊翻滾。
濃鮮飄蕩，嫩肉一吮脫骨。
水魚(yú)肥瘦相宜，與荷葉棗茸同蒸，最能留住本真鮮美，共煨出香醇清潤(rùn)的滋味！輕嘗，水魚(yú)柔潤(rùn)糯滑，濃鮮不膩。
清蒸龍利魚(yú) QING ZHENG LONG LI YU
￥時(shí)價(jià)
油泡筍殼魚(yú) YOU PAO SUNKE YU
￥時(shí)價(jià)
位上油泡筍殼魚(yú)/E SHANGYOUPAOSUNKEYU
￥時(shí)價(jià)
YOU PAO 筍殼魚(yú)
歷經(jīng)沸騰熱油的洗禮，激發(fā)筍殼魚(yú)外酥內(nèi)嫩的質(zhì)感，外皮焦脆香口、魚(yú)肉鮮嫩多汁，雙重口感綻放于味蕾，
清蒸筍殼魚(yú) QINGZHENGSUNKEYU
位上清蒸筍殼魚(yú)WEISHANGQING ZHENG SUNKEYU
￥ 時(shí)價(jià)
￥時(shí)價(jià)
鮮花椒蒸筍殼魚(yú)XIANHUAJIAOZHENGSUNKEYU
￥時(shí)價(jià)
嚴(yán)選時(shí)令肥美的筍殼魚(yú)，輔以花椒、紅綠雙椒等調(diào)料的助攻， 魚(yú)肉細(xì)嫩、鮮香四溢，夾帶椒麻的清香，唇齒生鮮！
美三MEN WEI JU
仔焗禾蟲(chóng)BO ZAI JU HE CHONG
￥98/半例
￥148/例
禾蟲(chóng)擁有極高的蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)很豐富，至金黃，鮮美甘香，深受老饕喜愛(ài)。
予你一試難忘的味蕾體驗(yàn) 美味與營(yíng)養(yǎng)兼具， 三大鎮(zhèn)店法寶
椒鹽沙蟲(chóng) JIAOYANSHACHONG
￥時(shí)價(jià)
和味金邊龍虱HEWEIJINBIAN LONGSHI
被譽(yù)為“水中人參”的龍虱，一嚼咯咯作響彌散出蛋白質(zhì)的醇美，越吃越過(guò)。
￥148／例
精致的擺盤(pán)宛若一幅名畫(huà)！魚(yú)片薄如蟬翼、晶瑩透亮，拌上陳皮、蔥姜、檸檬絲一同入口，鮮嫩清甜涌于舌尖！
撈起魚(yú)生
SHUN DE YU SHENG順德魚(yú)生
纖薄通透的魚(yú)生，混合多種清爽佐料撈起，品嘗之間，盡享清鮮爽嫩滑的至味享受。
三文魚(yú)拼三文魚(yú)腩 ￥時(shí)價(jià)SANWENYUPINSANWENYUNAN
三文魚(yú)刺身 時(shí)價(jià)三文魚(yú)腩刺身 時(shí)價(jià)
SAN WEN YU PIN 三文魚(yú)腩
三文魚(yú) + 魚(yú)腩的黃金搭檔，暢享雙重快樂(lè)！魚(yú)肉橙黃剔透、咬感柔嫩豐腴，海之鮮美綻放于舌尖。
滿(mǎn)目彌漫著典雅的中式意境美，片至厚薄均勻的蚌片， 甘甜爽脆、余鮮繞舌，予你沁爽的味蕾享受！
￥時(shí)價(jià)
羅氏蝦刺身LUOSHIXIACISHEN
￥時(shí)價(jià)
SANG NA JI 火鍋
傳統(tǒng)順德名菜原汁原味，鮮嫩彈牙
YANG NAN 火鍋
濃香羊腩，入口緊實(shí)有嚼勁，獨(dú)有的醇香融化在舌尖，滋味曼妙。
瑤柱柚子皮 YAOZHUYOUZIPI
￥68／份
柚子皮燜白鱔 YOUZIPIMENBAISHAN
￥ 時(shí)價(jià)
YOU ZI PI 燜白鱔
以柚皮入，頗為新穎！白鱔的鮮美和油潤(rùn)燴入柚皮中，兩者互為交融滲透，各有其味！白鱔肉質(zhì)緊實(shí)，柚皮綿軟鮮香，回味悠長(zhǎng)！ RN
扇雞燜雞樅菌SHANJIMENJI ZONGJUN
扇雞燜羅氏蝦 SHANJI MEN LUO SHI XIA
羅氏蝦￥時(shí)價(jià) 扇雞￥188/只 ￥118/半只
扇雞燜桂蝦 SHAN JI MEN GUI XIA
桂蝦￥時(shí)價(jià) 扇雞￥188/只 ￥118/半只
的絕佳風(fēng)味！ 殼薄肉嫩上滿(mǎn)黃 “
大閘蟹ZHA XIE
￥時(shí)價(jià)
蒜蓉粉絲蒸大圣子 SUANRONGFENSIZHENGDA SHENG ZI
人的全新道花燒生肉苗炒SHASRONGHAO
鼓油皇豬大腸 CHIYOUHUANGZHUDA CHANG
京蔥黑椒爆牛小腿JINGCONGHEIJIAOBAONIUXIAOTUI
沙蟲(chóng)污糟雞SHA CHONGWU ZAO JI
鹽掌 焗亦
YANG YI
連皮帶筋肉的爽韌’一口引爆味蕾 嫩滑緊致的掌亦’沁滿(mǎn)鹽焗咸香
強(qiáng)子 YANG GE ZI
一撕帶出滿(mǎn)滿(mǎn)汁水’越食越滋味 月口合夕盡金黃多
沙豬姜面焗骨
豐富的食感’口口驚喜 膠原滿(mǎn)滿(mǎn)的豬面骨，酥香誘人
