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此后，從魏晉至唐，元旦皇帝大宴群臣成為定制，如曹植《元會(huì)》詩(shī)中描寫(xiě)三國(guó)魏時(shí)元旦朝賀宴會(huì)云：“初歲元祚，吉日惟良。乃為嘉會(huì)，宴此高堂?！?/p>
品嘗美味佳肴從除夕就開(kāi)始了。南北朝時(shí)期的《荊楚歲時(shí)記》已經(jīng)記載：“歲暮，家家具肴，詣宿歲之位，以迎新年。相聚酣飲。留宿歲飯，至新年十二日，則棄之街衢，以為去故納新也?！?/p>
史載，唐朝人過(guò)年得先來(lái)一杯屠蘇酒，從小孩開(kāi)始喝起。未成年人喝了這酒叫“得歲酒”，老人喝完年酒就少了一歲，所以叫“給歲酒”。屠蘇酒是一種中藥劑，味道微苦；還有一種椒柏酒，是用花椒和柏樹(shù)葉浸泡出來(lái)的。這兩種酒的功效是一樣的，都能驅(qū)邪解毒、延年益壽。酒后開(kāi)始嘗“五辛盤(pán)”。“五辛盤(pán)”里有五種蔬菜，分別是大蒜、小蒜、韭菜、蕓墓和胡荽（香菜）。然后是膠牙，它跟現(xiàn)在的麥芽糖差不多，是專(zhuān)門(mén)給老人準(zhǔn)備的。膠牙就是固牙的意思，給老人吃有兩個(gè)含義：一方面是看看老年人的牙齒有沒(méi)有啥問(wèn)題；另一方面是希望老人的牙齒永遠(yuǎn)不掉，寓意著長(zhǎng)生不老。
唐朝時(shí)，成年人的主食是餃子，餃子在當(dāng)時(shí)有另一個(gè)稱(chēng)呼叫“湯中牢丸”。自宋代開(kāi)始，有了冬至日吃餃子的習(xí)俗，自明朝以來(lái)有了正月初一吃餃子的習(xí)俗了。
明代時(shí)，餃子已經(jīng)是廣大北方地區(qū)春節(jié)期間的主食。明宮稱(chēng)餃子為“扁食”。據(jù)明天啟大太監(jiān)劉若愚的宮廷雜史《酌中志》載，正月初一這天，人們子時(shí)即起，焚香，燃放爆竹，開(kāi)門(mén)迎年。北京皇城宮守夜人將門(mén)杠向院內(nèi)地上拋擲三次，稱(chēng)為“跌干金”。然后“飲椒柏酒，吃水點(diǎn)心，即扁食也”，這種“扁食”即后來(lái)稱(chēng)謂的餃子。在新年到來(lái)的子時(shí)食用餃子，有著慶賀與祝福的意義。有的餃子內(nèi)包著一二枚銀錢(qián)，吃到這樣的餃子就表示得到吉兆，此人新年大吉?！蹲弥兄尽防镞€提到另一個(gè)說(shuō)法：明朝的北京人也有不吃餃子而吃年糕的。“年糕”取其諧音“年高”，盼望“年年高”。崇禎年間記錄北京風(fēng)俗的《帝京景物略》里有清晰記載：“正月元旦……··啖黍糕，日年年糕?！?/p>
到了清代，文人富察敦崇在《燕京歲時(shí)記》里寫(xiě)道：元旦“無(wú)論貧富貴賤，皆以白面作角食之，謂之煮饒饒（餃子），舉國(guó)皆然，無(wú)不同也”。清代吳縣（今蘇州）人顧祿在《清嘉錄》里寫(xiě)道：“除夜，家庭舉宴，長(zhǎng)幼咸集，多作吉利語(yǔ)。名日年夜飯，俗呼合家歡。”
瞧，“年夜飯”“團(tuán)圓飯”也是早早就備好的，你吃了嗎？！
百年僑力量
衛(wèi)國(guó)堯（1913一1944），中共黨員，日本歸僑，出生于廣東廣州，革命烈士。少時(shí)東渡日本，考入東京法政大學(xué)政治經(jīng)濟(jì)系，留學(xué)期間閱讀了大量馬列著作，接受革命思想的熏陶，學(xué)成回國(guó)后積極投身革命運(yùn)動(dòng)。1938年秘密加入中國(guó)共產(chǎn)黨，被指定為第五政治大隊(duì)地下黨領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)中共黨團(tuán)的書(shū)記，在廣州高校中積極發(fā)展進(jìn)步力量，宣傳抗日救國(guó)。曾任中山縣抗日游擊大隊(duì)大隊(duì)長(zhǎng)、廣游二支隊(duì)新編第二大隊(duì)大隊(duì)長(zhǎng)，領(lǐng)導(dǎo)抗日游擊戰(zhàn)，在植地莊戰(zhàn)斗中英勇?tīng)奚?994年，其生前戰(zhàn)斗過(guò)的瀝滘小學(xué)設(shè)立衛(wèi)國(guó)堯烈士紀(jì)念館，并改校名為衛(wèi)國(guó)堯紀(jì)念小學(xué)。
廣州華僑抗日英雄一衛(wèi)國(guó)堯
衛(wèi)國(guó)堯1913年出生于廣州瀝滘一個(gè)地主家庭，幼年喪父，靠母親撫養(yǎng)成人，15歲考入中大附中。1934年春，衛(wèi)國(guó)堯東渡日本考入東京法政大學(xué)政治經(jīng)濟(jì)系，三年留學(xué)期間，閱讀了大量馬列著作，在參加郭沫若舉辦的學(xué)術(shù)講座中接受革命思想的熏陶，使他由一個(gè)純樸的愛(ài)國(guó)青年轉(zhuǎn)變?yōu)榫哂谐醪今R列主義世界觀的人。
1937年，衛(wèi)國(guó)堯在日本畢業(yè)回到家鄉(xiāng)，正值全面抗戰(zhàn)爆發(fā)，他憂國(guó)憂民之心更切。當(dāng)國(guó)民黨發(fā)出通令征集留日學(xué)生參加訓(xùn)練班時(shí)，他應(yīng)征前往受訓(xùn)，畢業(yè)后被分配到武漢國(guó)民黨中央軍事委員會(huì)政治部二廳任少校參謀，從事國(guó)民軍訓(xùn)的工作。
這期間，他與八路軍駐武漢辦事處取得聯(lián)系，并于1938年5月秘密加入中國(guó)共產(chǎn)黨。同年底，衛(wèi)國(guó)堯從衡陽(yáng)調(diào)到廣東韶關(guān)，被指定為第五政治大隊(duì)地下黨的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)中共黨團(tuán)的書(shū)記，他從廣州大中學(xué)生集訓(xùn)團(tuán)中挑選了六七十名學(xué)生到政治大隊(duì)工作。不久，他從政治大隊(duì)中發(fā)展了一批黨員，加強(qiáng)了黨的力量。
1940年4月，由于國(guó)民黨頑固派掀起反共高潮，政治大隊(duì)被迫解散，衛(wèi)國(guó)堯被調(diào)去參加中共廣東省委舉辦的干部訓(xùn)練班學(xué)習(xí)。同年7月，受黨組織的派遣，到中山縣第九區(qū)國(guó)民黨挺進(jìn)三縱隊(duì)一支隊(duì)梁伯雄大隊(duì)做統(tǒng)戰(zhàn)工作。衛(wèi)國(guó)堯在梁伯雄的支持和配合下，建立了中共秘密組織，發(fā)展進(jìn)步力量。
1942年5月，中共南番中順中心縣委為進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)中山武裝力量的領(lǐng)導(dǎo)，將五桂山的兩個(gè)主力中隊(duì)整編，內(nèi)部宣布成立中山縣抗日游擊大隊(duì)，衛(wèi)國(guó)堯任大隊(duì)長(zhǎng)。同年底，為粉碎敵、偽、頑的聯(lián)合攻擊，把抗日游擊戰(zhàn)爭(zhēng)引向廣州市郊，進(jìn)而控制廣州市區(qū)，中心縣委決定組織挺進(jìn)廣州工作組。該工作組由衛(wèi)國(guó)堯、盧德耀領(lǐng)導(dǎo)，衛(wèi)國(guó)堯利用盡人皆知的地主少爺、留日學(xué)生、國(guó)民黨少校軍官這些公開(kāi)身份和社會(huì)關(guān)系進(jìn)行活動(dòng)。他在瀝滘站穩(wěn)腳跟后，便在積極分子中發(fā)展了一批黨員，在青年中秘密組織“學(xué)習(xí)會(huì)”，在農(nóng)民中組織“關(guān)帝會(huì)”“兄弟會(huì)”，在店員中成立“同心會(huì)”。通過(guò)這些外圍組織，團(tuán)結(jié)教育群眾，宣傳中國(guó)共產(chǎn)黨的政策，發(fā)動(dòng)群眾支援廣游二支隊(duì)，并從中了解敵人的情況。
1944年春，廣游二支隊(duì)在中共瀝滘鄉(xiāng)支部的緊密配合下，根據(jù)衛(wèi)國(guó)堯提出的方案，在清明節(jié)那天一舉把當(dāng)時(shí)在瀝滘臭名昭著的“十老虎”中的八只捉拿歸案，并繳獲一大批武器彈藥。
1944年7月，衛(wèi)國(guó)堯被任命為廣游二支隊(duì)新編第二大隊(duì)大隊(duì)長(zhǎng)。同月25日，該大隊(duì)在離市橋20里的植地莊集結(jié)，不料被潛伏在該莊的漢奸發(fā)覺(jué)。26日凌晨，約500名日軍連夜奔襲包圍植地莊。廣游二支隊(duì)新編第二大隊(duì)浴血奮戰(zhàn)，擊退敵人的多次進(jìn)攻，打死打傷敵軍70余人。戰(zhàn)斗中，身患瘧疾、發(fā)著高燒的衛(wèi)國(guó)堯在塔沙崗?fù)粐鷷r(shí)不幸胸部中彈，壯烈犧牲，年僅31歲。
中華人民共和國(guó)成立后，番禺縣人民政府建立植地莊抗日戰(zhàn)斗烈士紀(jì)念碑，以緬懷在植地莊戰(zhàn)斗中光榮犧牲的衛(wèi)國(guó)堯等48位英烈。1994年，為紀(jì)念衛(wèi)國(guó)堯烈士，弘揚(yáng)愛(ài)國(guó)主義精神，其生前戰(zhàn)斗過(guò)的瀝滘小學(xué)設(shè)立衛(wèi)國(guó)堯烈士紀(jì)念館，并改校名為衛(wèi)國(guó)堯紀(jì)念小學(xué)。
百年僑力量
何耀全（1897一1927），中共黨員，中國(guó)早期工人運(yùn)動(dòng)的杰出領(lǐng)袖之一。出生于廣州貧苦家庭，1919年赴香港務(wù)工謀生，在港參與建立香港電車(chē)工業(yè)競(jìng)進(jìn)會(huì)，積極組織香港電車(chē)工人罷工、省港大罷工等工人運(yùn)動(dòng)，曾任第一屆香港總工會(huì)委員兼交際部部長(zhǎng)、中華全國(guó)總工會(huì)常務(wù)委員、中華全國(guó)總工會(huì)省港罷工委員會(huì)副委員長(zhǎng)等職，協(xié)助蘇兆征帶領(lǐng)工人堅(jiān)持罷工斗爭(zhēng)。1927年“四一二”反革命政變后，何耀全立即布置罷工委員會(huì)骨干迅速轉(zhuǎn)移到安全地方，他卻仍留守廣州以處理應(yīng)變事宜，被敵人逮捕后寧死不屈，英勇?tīng)奚?/p>
吹響香港工人運(yùn)動(dòng)號(hào)角-何耀全
1897年，何耀全出生于一個(gè)貧苦家庭，童年時(shí)父母親相繼離世，15歲因貧綴學(xué)，16歲在廣州警察局任電話員，后在軍隊(duì)當(dāng)文書(shū)。1919年，何耀全到香港工作謀生，在香港電車(chē)公司當(dāng)售票員。
1921年，在蘇兆征、林偉民成立中華海員工業(yè)聯(lián)合總會(huì)的影響推動(dòng)下，何耀全和鎖春城等發(fā)動(dòng)本行業(yè)職工，建立香港電車(chē)工業(yè)競(jìng)進(jìn)會(huì)，并當(dāng)選為委員。為了反抗帝國(guó)主義、外國(guó)資本家的種族歧視政策和不平等待遇，香港海員于1922年1月舉行大罷工。何耀全發(fā)動(dòng)電車(chē)工人舉行同情罷工，援助海員的反帝斗爭(zhēng)。經(jīng)過(guò)56天的斗爭(zhēng)，香港海員罷工取得了勝利。
1925年的勞動(dòng)節(jié)，第二次全國(guó)勞動(dòng)大會(huì)在廣州召開(kāi)。何耀全被選為香港工團(tuán)總會(huì)代表，出席這次大會(huì)。會(huì)上，他說(shuō)：“香港是英國(guó)通過(guò)不平等條約占領(lǐng)的地方，實(shí)際上是中國(guó)神圣領(lǐng)土一部分。香港工人無(wú)論是為民族的解放或階級(jí)的解放，都應(yīng)與國(guó)內(nèi)無(wú)產(chǎn)階級(jí)團(tuán)結(jié)一致，共同奮斗。”這次大會(huì)正式成立了第一屆中華全國(guó)總工會(huì)（簡(jiǎn)稱(chēng)全總）。何耀全當(dāng)選為全總執(zhí)行委員。會(huì)后，他重返香港，與全總執(zhí)行委員蘇兆征等一起，聯(lián)系電車(chē)、洋務(wù)、木匠、印務(wù)等工會(huì)，準(zhǔn)備成立香港華工總工會(huì)籌備委員會(huì)。何耀全是籌備委員會(huì)委員。
帝國(guó)主義在上海制造的五卅慘案發(fā)生后，全總宣傳部部長(zhǎng)鄧中夏、中共廣東區(qū)委委員楊殷等到香港發(fā)動(dòng)工人大罷工。何耀全熱情地歡迎他們到來(lái)，并積極配合他們發(fā)動(dòng)工人罷工。經(jīng)過(guò)發(fā)動(dòng)，電車(chē)、印刷等工會(huì)都同意罷工。6月19日，震動(dòng)中外的省港大罷工正式舉行。何耀全與廣大罷工工人一起，離開(kāi)香港，回到廣州，堅(jiān)持反帝斗爭(zhēng)。
6月23日，省港罷工工人、廣州工農(nóng)商學(xué)兵各界群眾
10萬(wàn)人在東較場(chǎng)舉行反對(duì)帝國(guó)主義制造五卅慘殺案的大會(huì)。何耀全帶領(lǐng)香港電車(chē)等行業(yè)罷工工人參加大會(huì)和反帝示威大游行。當(dāng)游行隊(duì)伍到沙基路時(shí)，帝國(guó)主義武裝竟從沙面開(kāi)槍?zhuān)?dāng)場(chǎng)打死52人，重傷170多人，輕傷無(wú)數(shù)。何耀全眼見(jiàn)許多工人、學(xué)生被打死、打傷，義憤填膺，表示要與廣大罷工工人一起，反抗帝國(guó)主義。為了領(lǐng)導(dǎo)反帝斗爭(zhēng)，罷工工人成立了中華全國(guó)總工會(huì)省港罷工委員會(huì)。何耀全被選為該會(huì)副委員長(zhǎng)，協(xié)助委員長(zhǎng)蘇兆征帶領(lǐng)工人堅(jiān)持罷工斗爭(zhēng)。
經(jīng)過(guò)革命斗爭(zhēng)考驗(yàn)，何耀全的思想覺(jué)悟進(jìn)一步提高。同年夏，經(jīng)蘇兆征介紹，他光榮地加入了中國(guó)共產(chǎn)黨，后擔(dān)任中共省港罷工委員會(huì)黨團(tuán)成員。他積極協(xié)助蘇兆征、鄧中夏發(fā)動(dòng)省港罷工工人參加糾察隊(duì)，執(zhí)行封鎖香港、緝拿走私等任務(wù)。罷工期間，何耀全帶領(lǐng)省港罷工工人參加修筑廣州至黃埔公路，開(kāi)辟黃埔港，同時(shí)還組織罷工工人到市郊石井兵工廠等廠做工和參加市政建設(shè)等勞動(dòng)。罷工期間，他協(xié)助蘇兆征發(fā)動(dòng)罷工工人參加運(yùn)輸隊(duì)、宣傳隊(duì)、衛(wèi)生隊(duì)、擔(dān)架隊(duì)，支援東征、北伐，隨軍出發(fā)。他做了大量出色的工作，受到了組織和群眾的贊揚(yáng)。
1926年，何耀全大力協(xié)助蘇兆征開(kāi)展香港工會(huì)統(tǒng)一運(yùn)動(dòng)。4月，香港總工會(huì)成立。何耀全被推選為香港總工會(huì)委員兼交際部部長(zhǎng)。5月，他在廣州出席第三次全國(guó)勞動(dòng)大會(huì)，當(dāng)選為中華全國(guó)總工會(huì)執(zhí)委。
1927年3月，蘇兆征到武漢主持全總工作。省港罷工委員會(huì)日常工作由何耀全主持。鑒于國(guó)民黨右派摧殘工農(nóng)民運(yùn)動(dòng)日趨嚴(yán)重，何耀全等以中共廣東區(qū)委、全總廣州辦事處、省港罷工委員會(huì)、香港總工會(huì)等機(jī)關(guān)名義，于3月16日發(fā)表對(duì)時(shí)局的宣言，要求國(guó)民黨繼續(xù)執(zhí)行孫中山“聯(lián)俄、聯(lián)共、扶助農(nóng)工”的三大政策，不得壓制工農(nóng)民運(yùn)動(dòng)，以保證北伐后方的安寧，以利發(fā)動(dòng)廣大工農(nóng)群眾繼續(xù)援助北伐戰(zhàn)爭(zhēng)。
1927年4月，蔣介石在上海發(fā)動(dòng)“四一二”反革命政變后，何耀全立即布置罷工委員會(huì)骨干迅速轉(zhuǎn)移到安全地方，他卻仍留守廣州，處理應(yīng)變事宜。4月14日晚，他在豪賢路蘇兆征住所召開(kāi)緊急會(huì)議，商討對(duì)策。翌日，廣州國(guó)民黨當(dāng)局出動(dòng)大批軍警逮捕和屠殺共產(chǎn)黨員和革命群眾，何耀全當(dāng)即被捕，敵人對(duì)他嚴(yán)刑審訊，逼他供出市內(nèi)共產(chǎn)黨組織情況。他錚錚鐵骨，寧死不屈，決不泄露黨內(nèi)秘密，嚴(yán)詞痛斥反動(dòng)派，充分顯示了一個(gè)革命者臨死不懼的高尚品德。4月22日晚，何耀全被秘密殺害。何耀全烈士犧牲了，但他從事工人運(yùn)動(dòng)的光輝業(yè)績(jī)，永遠(yuǎn)載入中國(guó)人民革命斗爭(zhēng)的史冊(cè)。
在廣州長(zhǎng)堤大馬路，有一座華僑富商建的東亞大酒店。這座酒店曾被列為“廣州之最”而令人矚目。在廣州解放時(shí)這里升起了廣州市內(nèi)第一面五星紅旗，它的名字也因此寫(xiě)進(jìn)廣州革命史冊(cè)。
廣州最早開(kāi)辟可通行汽車(chē)的大馬路，是1904年辟建的長(zhǎng)堤大馬路，堪稱(chēng)當(dāng)時(shí)的“廣州之最”。十年之后，又有一個(gè)“廣州之最”在此出現(xiàn)，這便是在長(zhǎng)堤落成的東亞大酒店，為當(dāng)時(shí)廣州的一流酒店。酒店樓高7層，是先施公司附設(shè)的酒店，全稱(chēng)是“先施有限公司環(huán)球貨品粵行東亞大酒店”。
先施公司是澳洲華僑馬應(yīng)彪開(kāi)設(shè)的。位于廣州長(zhǎng)堤的先施公司開(kāi)設(shè)后，馬應(yīng)彪接著又招股40萬(wàn)元，在旁邊興建東亞大酒店，于1914年落成開(kāi)業(yè)。
當(dāng)時(shí)廣州的東亞大酒店已立足省港澳，面向東南亞。店內(nèi)有旅業(yè)、酒吧、中西餐廳、桌球室、美容室，七樓的天臺(tái)花園有“不夜天”之稱(chēng)。面對(duì)珠江的東亞大酒店有專(zhuān)用碼頭、專(zhuān)用電船，接送客人上落。當(dāng)時(shí)停泊在黃埔港、白鵝潭大輪船的乘客，均可直接到東亞大酒店下榻，進(jìn)口貨物也是直接使用專(zhuān)用碼頭。
1925年，東亞大酒店的營(yíng)業(yè)面積有8000多平方米，套間客房352間。店內(nèi)陳設(shè)高雅大方、古色古香，全部配以工藝精致的酸枝家具，獨(dú)樹(shù)一幟，屹立在珠江河畔，成為廣州一道亮麗的風(fēng)景線，獲得“百粵之冠”的美譽(yù)。
抗戰(zhàn)勝利后，中國(guó)共產(chǎn)黨地下黨員進(jìn)入東亞大酒店，并組織“東亞職工業(yè)余同樂(lè)會(huì)”。新中國(guó)成立前夕，地下黨員按照中央人民廣播電臺(tái)的播音指引|，縫制了一面大五星紅旗，于1949年10月15日黎明時(shí)分，高懸于東亞大酒店，這是廣州市公開(kāi)掛出的第一面五星紅旗(現(xiàn)存于廣州博物館)；同時(shí)，又掛起“熱烈歡迎人民解放軍”的巨幅標(biāo)語(yǔ)，橫跨于長(zhǎng)堤大馬路，社會(huì)影響甚大。
（編輯/林藝明）
廣州塔賦
張海鷗
廣州塔照水臨風(fēng)，亭亭玉立。古今中外之建筑，如此清高秀麗婀娜者，獨(dú)一無(wú)二。人皆愛(ài)之，昵稱(chēng)小蠻腰。賦曰：
云山蒼蒼，珠水洪決。擎天一柱，雄視八方。攜既往之故事，披未來(lái)之華章。凌改革開(kāi)放之高標(biāo)，領(lǐng)科技文明之遠(yuǎn)航。
百越王城，四季蔥龍。山長(zhǎng)海闊，氣象雍容。明燦風(fēng)玲，繽紛紫荊。馨烈鳳凰，肅穆青榕。碧草紅棉，映襯五羊城滄桑意趣；遠(yuǎn)山近水，縈繞小蠻腰萬(wàn)種風(fēng)情。塔承日月兮光明磊落，亦仙亦凡兮翻若驚鴻。塔心謙惕兮載敬載誠(chéng)，清懷素抱兮澹蕩臨風(fēng)。其形堅(jiān)固，有千仞之剛強(qiáng)，不懼風(fēng)雨；其神寬厚，有百川之容與，廣納文明。
登斯塔也，可瞰萬(wàn)千?；ǔ侵?，盡在目前。日出兮紫氣東來(lái)，瑞光普照；入夜兮華燈璀璨，七彩流丹。最是晚霞夕照，醉心醉眼，天水如燃。至若陰晴變幻，仙姿飄渺于云環(huán)霧隱，神韻清于麗日藍(lán)天。海心沙上，無(wú)數(shù)凌波微步，錦繡容顏?；ǔ菑V場(chǎng)，多少雄樓秀塔，美妙家園。城古橋新，座座通連南北；江盈水遠(yuǎn)，條條流向蔚藍(lán)。靈光雋影，鑒粵人情溫志雅；高天厚地，許羊城氣定神閑。
登斯塔也，浮想聯(lián)翩。念茲在茲，希圣希賢。歷歷兮家國(guó)情懷，悠悠兮世事悲歡。革命幾番，熱血曾暖珠江寒碧；文明展衍，鳳凰又駐越秀岡巒。古老商城，物華天寶融通四海；世界名城，人文科技允精允玄。大灣區(qū)威揚(yáng)寰宇，舉足輕重；小蠻腰風(fēng)華正茂，且豐且妍。
唯塔上塔下之人，能如往圣前賢不功不烈否？也知憂樂(lè)，也明榮辱。高貴其心，優(yōu)雅其舞。若是，則斯塔斯人，或能千古矣。
