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大健康領(lǐng)域深度探索者浙江圣達集團ZHEJIANGSHENGDAGROUP
快樂工作 長人化 專精
浙江圣達集團始終秉承六大核心價值觀：客戶第一、專業(yè)專精、擁抱變化、惠已及人、學習成長、快樂工作，始終追求為社會的大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展添磚加瓦，為人類社會健康發(fā)展貢獻更大的綠色力量。
目錄 CONTENTS
1、集團簡介
集團介紹／企業(yè)文化／發(fā)展歷程
2、業(yè)務(wù)板塊
生活品質(zhì)／食品安全／生命健康
集團介紹
Company Profile企業(yè)簡介
創(chuàng)始于1989年5月，浙江圣達集團有限公司已走過30多年的發(fā)展歷程，是浙江省重點企業(yè)，旗下“圣達”品牌是中國知名品牌之一。公司深耕大健康領(lǐng)域，長期致力于大健康領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)化、國際化和可持續(xù)發(fā)展，旨在以細微而有意義的方式不斷改善人類的生活品質(zhì)，提高生命質(zhì)量。
企業(yè)愿景 百年圣達
科技圣達
浙江圣達集團以健康圣達、科技圣達、百年圣達為企業(yè)愿景，始終堅持通過健康經(jīng)營與科技創(chuàng)新，實現(xiàn)自身穩(wěn)步發(fā)展，追求百年圣達的可持續(xù)發(fā)展。
Corporate Culture企業(yè)文化
圣達精神Enterprise spirit
和合創(chuàng)生，惠達天下。
圣達集團在發(fā)展過程中深受天臺當?shù)睾秃衔幕绊?，并將其融入到自身企業(yè)文化之中，追求企業(yè)與人類社會的共同進步，在企業(yè)發(fā)展過程中同步踐行社會責任。
圣達使命 Enterprise mission
讓生活更加美好，讓生命更有價值。
作為大健康產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的探索者、踐行者，浙江圣達集團始終以促進人類社會的整體發(fā)展為己任，生活、生命是我們的奮斗的目標。
核心價值觀core values
客戶第一 專業(yè)專精 擁抱變化惠已及人 學習成長 快樂工作
Development History發(fā)展歷程
1989
1995
1998-2007
2011
2013
創(chuàng)立天臺營養(yǎng)品廠，首創(chuàng)動物蛋白 營牌鱉一健中精現(xiàn) “圣達華成 為現(xiàn)象級保健品
組建浙江圣達集團，年產(chǎn)值達到4.5億元，利稅超1.5億。
競拍天臺制藥廠，組建圣達藥業(yè)，開始長達8年的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。
圣達藥業(yè)成為全球主要生物素供應(yīng)商，同年收購著名生物保鮮劑制造商浙江銀象生物工程有限公
Business Layout業(yè)務(wù)布局
浙江圣達集團立足大健康領(lǐng)域，多元布局，形成了以食品安全、生活品質(zhì)、生命健康三大支柱產(chǎn)業(yè)，涉足食品、醫(yī)藥、化工、環(huán)保、金融、康養(yǎng)、酒店管理等諸多行業(yè)的經(jīng)營格局。
浙江圣達生物藥業(yè)股
業(yè)務(wù) 板塊
浙江新銀象生物工程有限公司院浙江溢蹈食品技術(shù)有限公司份有限公司
生活品質(zhì)
生命健康
達紫金生物科技有限公司
有限公司遼市圣達生物工程有限公司
01食品安全安全、綠色、天然食品保護方案提供者
浙江新銀象生物工程有限公司Zhejiang Silver-elephent Bio-engineering Co.,Ltd
食品保鮮行業(yè)業(yè)內(nèi)多項國家標準第一起草單位，致力于綠色、安全的食品保護New concept of food protection.
? 地址：浙江省臺州市天臺縣始豐東路18號郵箱：sales@silverelephant.cn電話（國內(nèi)貿(mào)易部）：0576-83938123電話（國際貿(mào)易部）：0576-83938088
浙江新銀象生物工程有限公司
公司簡介
浙江新銀象生物工程有限公司是圣達生物(股票代碼：603079)全資子公司。公司是一家采用現(xiàn)代生物技術(shù)專業(yè)生產(chǎn)綠色食品防腐劑的高科技企業(yè)。公司現(xiàn)有產(chǎn)品乳酸鏈球菌素、納他霉素、ε-聚賴氨酸、ε-聚賴氨酸鹽酸鹽、TG酶、黃原膠、L-鼠李糖、鼠李糖脂、復配食品防腐劑、吡咯并喹啉醌二鈉鹽(PQQ)等，在全球食品添加劑行業(yè)享有較高的知名度。
企業(yè)榮譽
國家高新技術(shù)企業(yè)
“浙江制造”認證產(chǎn)品
浙江省“隱形冠軍”企業(yè)
國家科學技術(shù)進步獎二等獎
全國食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭食品企業(yè)
浙江省清潔生產(chǎn)階段性成果企業(yè)
中國食品工業(yè)協(xié)會科學技術(shù)獎特等獎
浙江省AAA級“守合同重信用”企業(yè)
國家級“專精特新”重點“小巨人”企業(yè)
浙江省食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會龍頭企業(yè)
技術(shù)優(yōu)勢
公司在杭州成立有企業(yè)研究院，為食品企業(yè)提供應(yīng)用技術(shù)支持，同時與中科院所等國內(nèi)外一流科研機構(gòu)及高校緊密合作。具有較強自主研發(fā)新技術(shù)、新產(chǎn)品的能力，擁有十余項發(fā)明專利。我們不斷探索、精益求精，旨在為客戶提供更好的產(chǎn)品，更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。GB1886.231-2016食品安全國家標準《食品添加劑乳酸鏈球菌素》第一起草單位；GB25532-2010食品安全國家標準《食品添加劑納他霉素》第一起草單位；GB1886.371-2023食品安全國家標準《食品添加劑ε-聚賴氨酸鹽酸鹽》第一起草單位；
生產(chǎn)優(yōu)勢
成立于1994年，擁有三十多年制造綠色、生物防腐劑的歷史，公司是全球乳酸鏈球菌素和納他霉素的主要供應(yīng)商之一，建有國內(nèi)第一條聚賴氨酸工業(yè)化生產(chǎn)線。
乳酸鏈球菌素（Nisin）
產(chǎn)品描述
乳酸鏈球菌素（Nisin）是通過現(xiàn)代生物技術(shù)，從乳酸鏈球菌發(fā)酵產(chǎn)物中提取的、具有抗菌活性的多肽物質(zhì)，是一種高效、安全、無毒副作用的天然食品防腐劑，廣泛應(yīng)用于各類食品防腐保鮮。
乳酸鏈球菌素的分子式： \mathsf{C}_{_{141}}\mathsf{H}_{_{228}}\mathsf{N}_{41}\mathsf{O}_{38}\mathsf{S}_{7} 相對分子量：3331 國際編碼（INS號）：234
包裝規(guī)格：1kg/袋、10kg/箱、25kg/袋儲存條件：陰涼、通風、清潔、干燥、密閉，保質(zhì)期2年
產(chǎn)品特點
●有效抑制許多引起食品的腐敗的革蘭氏陽性菌的生長、繁殖，特別對耐熱芽孢桿菌、肉毒梭菌等所產(chǎn)生的芽孢有強烈的抑制作用。
\bullet 可降低食品滅菌溫度，縮短滅菌時間，提高食品品質(zhì)，減少營養(yǎng)破壞，延長保藏時間。
\bullet 使用量小，性價比高。
\bullet 進入人體即被體內(nèi)蛋白酶分解為多種氨基酸，無殘留，不產(chǎn)生抗藥性，不影響人體益生菌。
| 菌种 | 最小抑菌浓度MIC（mg/kg） |
| 枯草芽孢杆菌 | 5 |
| 金黄色葡萄球菌 | 10 |
| 李斯特菌 | 10 |
| 肉毒梭状芽孢杆菌 | 30 |
| 乳酸菌 | 3 |
應(yīng)用實例
| 肉灌肠 | 100-200mg/kg |
| 酸奶 | 40-60mg/kg |
| 乳饮料 | 100-250mg/kg |
| 果汁 | 50-100mg/kg |
常見食品達到保質(zhì)期要求需添加的Nisin含量
法規(guī)安全
作為一種世界公認的食品防腐劑，很多國家對Nisin在食品中的添加量都不作任何限制。GB2760-2011規(guī)定Nisin在食品中的應(yīng)用范圍：
| 食品分类号和食品分类 | 最大使用量/（g/kg） |
| 01.0乳及乳制品（巴氏杀菌乳、灭菌乳除外）；08.02预制肉制品；08.03熟肉制 品；09.04熟制水产品 | 0.5 |
| 07.01.面包；07.02糕点 | 0.3 |
| 06.04.02.02杂粮灌肠制品；06.07方便湿面制品；06.07米面灌肠制品；10.03蛋 制品（改变期物理性状） | 0.25 |
| 04.03.02.04食用菌和藻类罐头；06.04.02.01八宝粥罐头；12.04酱油；12.05酱 及酱制品；12.10复合调味料；14.0饮料（包装饮用水除外） | 0.2 |
| 12.03醋 | 0.15 |
行業(yè)地位
我司是GB1886.231-2016《食品安全國家標準食品添加劑乳酸鏈球菌素》的主要起草單位，Nisin項目曾獲得國家科學技術(shù)進步獎二等獎。公司是全球乳酸鏈球菌素的主要供應(yīng)商之-可以根據(jù)客戶要求提供不同含量的Nisin產(chǎn)品。
谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶（TGase）
產(chǎn)品描述
谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶（TG酶）是一種可催化蛋白質(zhì)間形成異肽鍵使蛋白質(zhì)改性的天然酶制劑。TG酶可催化蛋白質(zhì)發(fā)生交聯(lián)、脫酰胺和糖基化反應(yīng)，其介導的分子交聯(lián)能夠改善蛋白質(zhì)的熱穩(wěn)定性、持水力等特性，有助于形成強有力的凝膠，改善蛋白質(zhì)制品的品質(zhì)，可用于改善食品的硬度、粘性、彈力等。
相對分子量：約38000Da
產(chǎn)品型號：100U/g、120U/g、1000U/g、1200U/g及其他定制規(guī)格的谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶。
儲存條件：密閉、干燥、避光、陰涼。
產(chǎn)品特點
反應(yīng)活性
| 应用领域 | 食品类别 | 功能和优势 |
| 肉制品 | 肉灌肠 合成肉 | 使产品质地更加标准化，口感更紧致；增强连接性，使香肠的切片更 稳定，减少切片时的损失；在不改变原料感官特性的情况下提高蛋 白粘合的稳定性和强度。 |
| 鱼糜制品 | 鱼糕、鱼丸 蟹肉棒 | 使产品质感更牢固、更有弹性，促进产品质量标准化；在鱼糜产品中 可以利用各种鱼类；减少凝固时间；在不改变原料感官特性的情况 下提高粘合稳定性和强度。 |
| 乳制品 | 酸奶、芝士 | 增强凝胶硬度和粘度；提高持水能力（减轻乳清脱水收缩）；减少蛋 白添加量。 |
| 小麦制品 | 意大利面、面条 | 改善面团稳定性，使烘烤过程更简单；增强面团的蛋白质结构网络， 从而改善意大利面/面条产品的硬度和弹性。 |
| 植物蛋白 | 豆腐 | 改善产品质感；在后续加工中保持产品的质地和形状。 |
8-聚賴氨酸（c-ploy-L-lysine） e-聚賴氨酸鹽酸鹽（e-ploy-L-lysine·HCI)
e-聚賴氨酸
產(chǎn)品描述
ε-聚賴氨酸是以酵母抽提物或其他含氮物質(zhì)為主原料經(jīng)小白鏈霉菌(Streptomycesalbulus)有氧發(fā)酵，經(jīng)分離純化制得的食品添加劑。
CNS號：17.037分子式： \left[\mathbb{C}_{6}\mathbb{H}_{12}N_{2}0\right]_{\mathfrak{n}}\bullet_{H_{2}}0 相對分子量： 128.\ 176n+18.\ 016
e-聚賴氨酸鹽酸鹽
產(chǎn)品描述
e-聚賴氨酸鹽酸鹽是從淀粉酶產(chǎn)色鏈霉菌 (Streptomyces.diastatochromogenes)受 控發(fā)酵培養(yǎng)液經(jīng)離子交換樹脂吸附、解吸、 提純的食品添加劑。
CNS號：17.038
分子式： \Gamma[C_{6H_{12}N_{2}O\bullet H_{2}O]_{n}\bullet H_{2}O\quad n=2} n{=}25^~35
相對分子量： 4130superscript~577 6
法律法規(guī)
在日本添加劑目錄中將ε-聚賴氨酸歸屬于一種天然防腐劑，可以在任何食品中不限量添加。美國FDA認定該產(chǎn)品為GRAS產(chǎn)品，廣泛用于食品保鮮。中國-聚賴氨酸的應(yīng)用范圍及使用量如下表：
| 食品分类号与名称 | 最大使用量（g/kg） |
| 07.0烘焙食品 | 0.15 |
| 08.03熟肉制品 | 0.25 |
| 备注：3酋体料按稀释倍数增使用量 | |
| 食品分类号与名称 | 最大使用量（g/kg） |
| 04.0水果、蔬菜、豆类、食用菌 | 0.30 |
| 06.02大米及制品 | 0.25 |
| 06.03小麦粉及其制品 | 0.30 |
| 07.04.02杂粮制品 | 0.40 |
| 08.0肉及肉制品 | 0.30 |
| 12.0调味品 | 0.50 |
| 14.0饮料类 | 0.20 |
| 10.02.01卤蛋 | 0.50 |
\bullet 熱穩(wěn)定性優(yōu)異。
●在pH3-9范圍內(nèi)都能很好地發(fā)揮作用。
水溶性好，溶液清澈、無異味，方便使用且不影響食品的原有色澤和風味。
安全性高，食用后可在體內(nèi)降解為人體必需的L-賴氨酸，無任何毒副作用。
包裝規(guī)格：500g/瓶、10kg/箱
儲存條件：密閉、干燥、陰涼、避光
應(yīng)用實例
應(yīng)用實例
-聚賴氨酸作為一種天然防腐劑，在世界范圍內(nèi)被廣泛應(yīng)用于食品保鮮，我司申報的&-聚賴氨酸鹽酸鹽的應(yīng)用范圍和用量：
| 食品分类号和食品分类 | 最大使用量/（g/kg） |
| 12.0调味品 | 0.50 |
| 14.0饮料类 | 0.20 |
| 06.02大米及制品 | 0.25 |
| 06.04.02杂粮制品 | 0.40 |
| 04.0水果、蔬菜、豆类、食用菌； 06.03小麦粉及其制品；08.0肉及肉制品 | 0.30 |
納他霉素（Natamycin）納溶TM（速溶納他霉素）
產(chǎn)品描述
\bullet 納他霉素是由納塔爾鏈霉菌受控發(fā)酵后提取的、具有抗真菌功能的多烯物質(zhì)。納溶是通過包埋技術(shù)開發(fā)的能夠直接溶解于水的一種新型納他霉素產(chǎn)品。
納他霉素分子式： {\mathsf{C}}_{33}{\mathsf{H}}_{47}{\mathsf{N O}}_{13} 相對分子量：665.73 國際編號（INS碼）：235
產(chǎn)品： 95% 含量納他霉素(以干基計), 50% 含量納他霉素(乳糖制劑、葡萄糖制劑、鹽制劑)。
包裝：500g/瓶、10kg/箱。
儲存條件：密閉、避光、陰涼、清潔，保質(zhì)期2年。
產(chǎn)品特點
●抑菌針對性強，高效抑制各種霉菌和酵母的生長繁殖，能抑制真菌毒素的產(chǎn)生（納溶與納晶的抑制效果更好）。對細菌無抑制作用，不影響乳制品、生火腿、干香腸的自然成熟過程。
\bullet 普通納他霉素、納溶適用于多種場景，有效提高防腐防霉效果。
\bullet 在pH3-9范圍內(nèi)都能起到很好的防腐保鮮效果，適用于各種酸性、中性、偏堿性食品。
\bullet 納溶溶液穩(wěn)定不沉淀，清澈無異味，不影響食品原有色澤和風味。
| 微生物 | 最小抑菌浓度MIC（mg/kg） |
| 黄曲霉 | 5 |
| 黑曲霉 | 2 |
| 米曲霉 | 10 |
| 青霉 | 2.5 |
| 白色念珠菌 | 2 |
| 酒香酵母 | 1.5 |
| 啤酒酿酒酵母 | 2.5 |
| 念珠样串酵母 | 2 |
應(yīng)用實例
用300mg/L濃度的納他霉素酒精溶液和噴灑在蛋糕表面，可以防止蛋糕表面發(fā)霉，延長保質(zhì)期。用300mg/L濃度的納他霉素水溶液浸泡肉灌腸，可以放置腸體發(fā)粘和腸衣發(fā)霉。在果蔬汁、葡萄酒中添加5-10mg/kg納他霉素，可以防止腐敗，延長保質(zhì)期。\bullet 用300mg/L濃度的納他霉素水溶液噴灑在干酪表面，可以放置干酪霉變，延長保質(zhì)期。
法規(guī)安全
納他霉素是世界上唯一獲準的抗真菌生物防腐劑，我國規(guī)定納他霉素在食品中的應(yīng)用范圍:
| 食品分类号和食品分类 | 最大使用量 | 备注 |
| 01.06干酪；07.02糕点 | 0.3g/kg | 表面使用，混悬液喷雾或 浸泡，残留量 |
| 08：03.13卤肉制类：08.03.03.5、肉类：8.03.3.03油品 | 0.3g/kg | 表面使用湿液喷雾或g |
| 12.10.02.01蛋黄酱、沙拉酱 | 0.02g/kg | 残留量 |
| 15.03发酵酒（15.03.01葡萄酒除外） | 0.01g/L |
行業(yè)地位
我司是納他霉素質(zhì)量標準GB25532-2010的第一起草單位，是納他霉素的主要供應(yīng)商之一，并已開發(fā)出高性能納他霉素，滿足客戶的不同需求。
浙江溢蹈食品科技有限公司Zhejiang Clean Tide Food-Tech Co.,Ltd
清潔標簽理念倡導者，國內(nèi)首家天然食品配料生產(chǎn)商
Clean Tide Food.
地址：浙江省臺州市天臺縣始豐東路25號
郵箱：sales@silverelephant.cn
浙江溢滔食品技術(shù)有限公司
公司簡介
浙江溢滔食品技術(shù)有限公司是專業(yè)從事天然、健康的食品配料及清潔標簽產(chǎn)品研發(fā)與生產(chǎn)的高科技企業(yè)，廠區(qū)占地面積15000余平米，是浙江新銀象生物工程有限公司的全資子公司，致力于成為“全球最專業(yè)的清潔標簽配料生產(chǎn)商”。
公司自創(chuàng)建以來，依托新銀象生物的研發(fā)技術(shù)，與國內(nèi)一流科研院所及大型食品配料企業(yè)開展緊密合作，成功開發(fā)了新一代“清潔標簽產(chǎn)品” -蔗糖發(fā)酵物、醋粉等天然安全食品配料，產(chǎn)品可廣泛應(yīng)用于食品、飲料等行業(yè)，滿足國內(nèi)外市場需求，是目前國內(nèi)外食品配料行業(yè)新興產(chǎn)品。
蔗糖發(fā)酵物（FermentedSugar）
產(chǎn)品描述
蔗糖發(fā)酵物是以天然原料蔗糖、酵母抽提物為基質(zhì)，經(jīng)食品益生菌發(fā)酵制得的固態(tài)調(diào)味料。含有豐富的氨基酸和有機酸，能有效增加食品風味，并幫助其形成更加穩(wěn)定的貨架期。
| 型号 | 外观 | 风味 | 干燥减量 | pH（1%水溶液） |
| FG-101、FG-201 | 类白色至棕灰色粉末 | 特殊的发酵风味 | ≤8.0% | 3.0-5.0 |
應(yīng)用領(lǐng)域
加工肉制品，如鹵醬肉、肉灌腸等\bullet 調(diào)味料和醬料制品即食類方便食品，如方便米面制品等乳制品，如調(diào)味奶酪、調(diào)味乳等
巴氏殺菌的液態(tài)蛋制品\bullet 發(fā)酵類食品、抑制酵母以外的雜菌生長\bullet 腌漬的蔬菜、食用菌、藻類等
產(chǎn)品優(yōu)勢
醋粉（DryVinger)
產(chǎn)品描述
醋粉是采用天然釀造食醋為原料，通過濃縮、干燥等物理過程獲得的綠色來源的天然固態(tài)調(diào)味料，具有突出的抑菌效果，可有效延長食品保質(zhì)期，對食品本身風味無不利影響。
理化性質(zhì)
| 外观 | 白色粉末 |
| 风味 | 具有产品特有的醋味 |
| 干燥减量 | ≤3.0% |
| pH（1%水溶液） | 5.0-8.0 |
產(chǎn)品優(yōu)勢
\bullet 滿足客戶清潔標簽、天然的需求\bullet 增加產(chǎn)品安全性一一專用于抑制烹飪食品和肉制品中的腐敗微生物和李斯特菌等
\bullet 有效抑制革蘭氏陽性菌、陰性菌\bullet 使低pH值的加工食品延長貨架期和保質(zhì)期
產(chǎn)品目錄
| 形态 | 品名 | 签标标识 | 配料 | 功能 | 执行标准 |
| 固态 | 蔗糖发酵物FG-101 | 蔗糖发酵物 （白砂糖、酵母加工产品） | 白砂糖、酵母加工制品 | 提味、增鲜、 延长货架期 | Q/TYT0001S-2020 《蔗糖发酵物》 |
| 蔗糖发酵物FG-201 | 蔗糖发酵物（麦芽糊 精、白砂糖、酵母加工产品） | 麦芽糊精、 白砂糖、酵母加工制品 | |||
| 复合调味料FG-301 | 固态复合调味料 | FG-101、食用盐 | |||
| 复合调味料FG-303 | 固态复合调味料 | FG-201、食用盐 | |||
| 复合调味料FG-305 | 固态复合调味料 | FG-201、食醋粉 | |||
| 复合调味料FG-307 | 固态复合调味料 | FG-101、食用盐 | |||
| 醋粉 | 食醋粉 | 食醋粉 |
產(chǎn)品合集
浙江圣達生物研究院
食品配料科技事業(yè)部 Zhejiang SDM Research Institude
食品保質(zhì)解決方案個性化定制化復配中心。A global food shief life solution provider.
Customized personalized food quality solution
地址：浙江省杭州市錢塘區(qū)下沙街道福成路291號5-302-2室
網(wǎng)址：tech@sd-pharm.com
電話：0571-88041678
肉制品
鹵醬肉制品 復配肉制品防腐劑（0807B、0802B、03等）復合調(diào)味料（0306、T02等）
| 产品特性 | 脱氢潜代、清 | 平衡成本与 | 可隆低后杀 | 不影响产品 | 定制化方案 |
使用方法
添加量：
具體添加量各型號各有不同（普遍在 0.2~0.5% 范圍內(nèi)），實際添加量須根據(jù)客戶測試后確定。
添加方式：
1、注射或滾揉或腌制步驟添加1/3\~1/2；
2、在鹵湯中添加剩余部分（如有后拌料產(chǎn)品推薦在后拌料中添加，鹵肉過程可不添加）
灌腸制品
應(yīng)用效果
以復合調(diào)味料0121為例
烘焙產(chǎn)品
面包
復合調(diào)味料T04-M1；T04-M2;T04-M3執(zhí)行標準GB31644-2018食品安全國家標準復合調(diào)味料
| 产品型号 | 复合调味料 | 复合调味料 |
| 防腐效果 | 30天 | 90天 |
| 配料表 | 蔗取物 食用香精 | 蔗糖提取物 食用香精 |
腌漬蔬菜產(chǎn)品
清水型醬腌菜/紅油型醬腌菜 復配腌漬蔬菜防腐劑（0302B、0307B等）
使用方法（使用量及具體復配型號根據(jù)測試結(jié)果確定）
清水型：將復配保鮮劑溶于調(diào)味料或醬料后再添加到產(chǎn)品中，攪拌均勻。
紅油型：
在調(diào)味料中添加1/3復配保鮮劑，剩余保鮮劑溶于調(diào)味料或醬料后再添加到產(chǎn)品中，攪拌均勻。
豆制品
豆腐/鹵制豆干 復合調(diào)味料B、0123等)
使用方法
內(nèi)酯豆腐/鹽鹵豆腐：取少量豆?jié){或豆汁溶解保鮮劑后緩慢加入，攪拌均勻后加入絮凝劑。千葉豆腐：先取少量水溶解，在斬拌過程中添加。鹵制豆干類：在鹵煮時添加，若有后拌料過程則在后拌料中添加并拌勻。
淀粉類產(chǎn)品
濕面
應(yīng)用效果
粉圓/芋圓 復合調(diào)味料(FY- ④ FY ⑦ FY ⑧ 等）
通遼市圣達生物工程有限公司
Tongliao Shengda Bioengineering Co., Ltd
集團公司發(fā)酵類產(chǎn)業(yè)基地發(fā)酵類產(chǎn)品上游原料支撐與產(chǎn)能補充基地Fermentation category production base.
地址：內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市開魯縣工業(yè)園區(qū)
郵箱：tlsdxz@tlsdbio.com
電話：0475-6886188
通遼市圣達生物工程有限公司
公司簡介
通遼市圣達生物工程有限公司是浙江圣達生物藥業(yè)股份有限公司（股票代碼：603079）的控股子公司。公司是一家采用現(xiàn)代生物技術(shù)專業(yè)生產(chǎn)食品乳化穩(wěn)定劑、綠色食品防腐劑、飼料添加劑以及農(nóng)用微生物菌劑的高新技術(shù)企業(yè)。
公司注冊資本23000萬元，現(xiàn)有員工270人，是科技部高新技術(shù)企業(yè)，公司微生物發(fā)酵研發(fā)中心被授予內(nèi)蒙古自治區(qū)科技廳企業(yè)研究開發(fā)中心、通遼市博（碩）士工作站的榮譽稱號。
通遼圣達作為集團公司發(fā)酵類產(chǎn)業(yè)基地，是公司產(chǎn)業(yè)鏈延伸的重要組成環(huán)節(jié)，依托地域玉米、煤炭等原料、能源優(yōu)勢，為集團公司維生素、食品保鮮、清潔標簽等發(fā)酵類產(chǎn)品提供上游原料支撐和產(chǎn)能補充。
循環(huán)生態(tài)經(jīng)濟（CircularEcologicalEconomy)
循環(huán)生態(tài)經(jīng)濟是指以資源節(jié)約和循環(huán)利用為特征的經(jīng)濟模式。通遼圣達戰(zhàn)略規(guī)劃“資源-產(chǎn)品-再生資源”的產(chǎn)品生產(chǎn)模式，使所有的生產(chǎn)副產(chǎn)品能在這個不斷進行的經(jīng)濟循環(huán)中得到合理和持久的利用。
發(fā)酵小麥淀粉
發(fā)酵小麥淀粉是以糖為主要原料發(fā)酵制得的產(chǎn)品。它含有豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)、有機酸等物質(zhì)。能增加食品的風味和酸味，達到改善和穩(wěn)定產(chǎn)品色、香、味的作用并能抑制微生物的生長，是國際上廣泛認可的綠色標簽產(chǎn)品，產(chǎn)品應(yīng)用范圍廣，市場發(fā)展?jié)摿Υ螅緭碛袑Ｓ猩a(chǎn)技術(shù)。
循環(huán)
黃原膠
黃原膠是一種具有高分子雜多糖，存在的單糖b-D葡萄糖，a-D甘露糖α-D葡糖醛酸的比例是2：2：1，b-D葡萄糖連接組成分子骨架，是五重對稱的螺旋結(jié)構(gòu)，具有非常高的粘度，具有良好有懸浮能夠，能夠提高產(chǎn)品的貨架期，提高掛壁性，耐熱，耐酸，耐鹽，良好的凍冷/解凍穩(wěn)定性，能夠提高產(chǎn)品的質(zhì)地和容量，防止產(chǎn)品在烘箱中結(jié)塊，攪拌不均和坍陷，防止失水，延遲產(chǎn)品硬化。
維生素B2
維生素B2，又名核黃素，是B族維生素的一種，為黃色至棕黃色高流動性的均勻微粒，微臭、味微苦，溶解度較小，在堿性溶液及光照下易分解。核黃素其在常溫下穩(wěn)定。核黃素分子中異咯嗪上1，5位N存在活潑共軛雙鍵，在人體內(nèi)以黃素腺嘌呤二核苷酸（FAD）和黃素單核苷酸（FMN）兩種形式參與氧化還原反應(yīng)，起到遞氫作用，是機體中一些重要的氧化還原酶的輔基。
生態(tài)
微生物菌劑
微生物菌劑有效成分為枯草芽孢桿菌活菌液，產(chǎn)品中包含活體微生物及其消耗有機質(zhì)產(chǎn)生的代謝物質(zhì)，可促進作物生長，提高果實品質(zhì)。同時，具有豐富的有機質(zhì)還可以刺激作物產(chǎn)生抗逆性的作用，提高作物對立枯病、黃萎病、根腐病等土傳病害的抵抗能力。
02 生活品質(zhì)
綠色、健康生活方式的積極倡導者與助力者
浙江圣達生物藥業(yè)股份有限公司Zhejiang Shengda Bio-Pharm Co., Ltd.
全球最大的生物素供應(yīng)商之一，系浙江高新技術(shù)企業(yè)。Promoters of healthy living.
地址：浙江省臺州市天臺縣城街道人民東路789號郵箱：sales@sd-pharm.com export@sd-pharm.com電話：0086-576-83989050 座機：0086-576-83966232
企業(yè)榮譽
中國質(zhì)量誠信企業(yè)
國家高新技術(shù)企業(yè)
臺州市政府質(zhì)量獎
浙江省“專精特新"中小企業(yè)
浙江省AAA級守合同重信用單位
中國社會組織評估等級證書AAAA
浙江省高新技能人才（勞模）創(chuàng)新工作室
通過認證：
GMP+ ISO9001 ISO14001 ISO22000 ISO45001 FAMI-QS KOF-K KOSHER MUIHALAL BRC ARA HALAL CEP CHINACMP
浙江圣達生物藥業(yè)股份有限公司
浙江圣達生物藥業(yè)股份有限公司是浙江圣達集團的控股制藥企業(yè)，系國家高新技術(shù)企業(yè)，具有40多年的制藥歷史，于2017年上交所主板掛牌上市（股票代碼：603079）。公司占地總面積10萬平方米，現(xiàn)有固定資產(chǎn)1.96億元并建有5個GMP標準生產(chǎn)間，現(xiàn)有員工350多人，其中各種專業(yè)技術(shù)人才120多人。
合作伙伴
維生素（Vitamin）
產(chǎn)品描述
葉酸又稱“維生素B?！焙汀熬S生素M”，是B族維生素的一種，黃色或橙黃薄片狀或針狀晶體，無臭無味，葉酸在細胞增殖、促進人體生長發(fā)育及維護人體健康中具有重要作用。由于葉酸理化結(jié)構(gòu)的不穩(wěn)定性，使其容易受到氧氣、光照、高溫及pH值的影響而分解，因此葉酸在食品加工過程中的損失十分明顯，也導致了人體通過膳食攝取的葉酸量不能充分滿足日常所需。
葉酸分子式： \mathsf{C}_{19}\mathsf{H}_{19}\mathsf{N}_{7}\mathsf{O}_{6} 相對分子量：441.397
產(chǎn)品目錄
| 品名 IntermediateName | 分类 Indication | CAS号码 CASNo. | 标准 Standard |
| 生物素 | 1%生物素 (食品级) | 58-85-5 | 企业标准 |
| 2%生物素(饲料级) | 58-85-5 | GB | |
| 10%生物素 (饲料级) | 58-85-5 | 企业标准 | |
| 纯品生物素 (饲料级) | 58-85-5 | USP/GB | |
| 叶酸 | 80%叶酸 (食品级) | 59-30-3 | 企业标准 |
| 96%叶酸 (饲料级) | 59-30-3 | 企业标准 | |
| 纯品%叶酸 (饲料级) | 59-30-3 | GB7302-2018 | |
| 核黄素 | 80%维生素B2 (饲料级) | 83-88-5 | GB |
原料藥API
產(chǎn)品描述
浙江圣達生物藥業(yè)股份有限公司除生產(chǎn)葉酸、生物素外，也從事原料藥、醫(yī)藥中間體的生產(chǎn)。原料藥是指用于生產(chǎn)各類制劑的原料藥物，是制劑中的有效成份；醫(yī)藥中間體是指用于藥品合成工藝過程中的一些化工原料或化工產(chǎn)品。我司主要產(chǎn)品包括硝酸咪康唑等。
| 品名 IntermediateName | 标准 Standard | CAS号码 CASNo. | 药品生产批准文号 DrugApprovalNumber |
| 硝酸咪康唑 | CP | 22832-87-7 | 国药准字H33022264 |
| 品名 IntermediateName | 标准 Standard | CAS号码 CASNo. | 注册备案登记号 Registrationandfilingnumber |
| 叶酸 | CP | 59-30-3 | Y20190021595 |
| 生物素 | CP | 58-85-5 | Y20220001283 |
浙江圣達紫金生物科技有限公司Zhejiang Shengda Zijin Biotech Co., Ltd
倡導低碳、可持續(xù)的
生物基表面活性劑優(yōu)秀企業(yè)。
Excellent bio surfactant enterprise.
Excellent bio surfactant enterprise_
浙江圣達紫金生物科技有限公司是由浙江圣達集團與生物發(fā)酵專家合作，于2021年注資成立的生物科技公司，是世界上少有的幾家利用生物發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)天然L-鼠李糖和鼠李糖脂的高新科技企業(yè)之一，擁有先進的生物發(fā)酵、分離、純化和應(yīng)用的多項發(fā)明專利。圣達紫金生物科技有限公司致力于成為低碳、可持續(xù)發(fā)展的優(yōu)秀生物表面活性劑企業(yè)。目前由圣達集團下屬的圣達生物（股票代碼：603079）全資子公司-浙江新銀象生物工程有限公司負責L-鼠李糖的加工生產(chǎn)。
Zhejiang Shengda Zijin Biotech Co.,Ltd. is a biotech company founded in year2021 by joint cooperation of ShengdaGroup(stock code:603079) and biofermentationexperts. It is one of the few high-tech enterprise globally who can produce natural LRhamnoseand Rhamnolipid through Biofermentation technology. The companyowns multi patents on Rhamnolipid fermentation, separation, purification andapplication. Shengda Zijin is devoted to be an excellent enterprise ofbio-surfactantsbylowcarbon and sustainable development.
鼠李糖脂（Rhamnolipid）
產(chǎn)品描述
鼠李糖脂是一種有細菌發(fā)酵而成的生物表面活性劑，也是目前研究最深入全面，應(yīng)用前景最廣闊的生物表面活性劑。它屬于水溶性的陰離子表面活性劑，具有降低表面張力、增溶、乳化、破乳、消泡、洗滌、分散與絮凝、滲透和潤濕等功能。
CAS號：147858-26-2 已獲證書：ISO9001、ISO14001、ISO45001
| 产品特性 | 表明活性强 所需用量小 | 配伍性极佳 | 化学稳定性好 且耐温耐盐 | 无毒害 可生物降解 | 应用范围广 |
產(chǎn)品優(yōu)勢
| 鼠李糖脂 | 产品类型 | 外观 | 用途 |
| 纯化糖脂 | 透萌体 | 日化清洁：护肤洗手液，洗衣液，厨房油污清洁等；化妆品：用于高端个护产品， 具有祛腐抗、混等功能等医药：抗真菌、无疤痕伤口修复、促药物吸收等： | |
| 工业糖脂 | 红褐色液体 | 业清洗染重污清澈、污等；石油：三次采油、油泥处理和油田疏 | |
| 浓缩糖脂 | 棕色悬浊液体 | 环境：土壤修复、废水处理等；农化：农药和化肥助剂、鱼塘净水等 | |
| 粉末糖脂 | 黄色粉末 | 饲料：促进吸收、替代抗生素、改善口感等 |
Rhamnolipid
CAS No.:147858-26-2
Certifications:ISO9001,ISO14001,ISO45001
Rhamnolipid,a biosurfactant produced by bacterial fermentation,is comprehensively studied and is recognized with most extensive applicationprospect.lit is a water-soluble negative anionic surfactant with functions ofreducing surface tension,solubilizing, emulsifying,demulsifying,deforming,washing,dispersing,flocculating,infiltrating and wetting.lt has strong surfaceactivity,which requires small amount used.lt shows excellent compatibility withother surfactants,and has advantages,such as non-toxic,chemically stable,temperature and salt resistant,and biodegradable.Rhamnolipid is an eco-friendly green and sustainable product, which can perfectly replace the chemicalsurfactants.
| Category | Appearance | Applications |
| Purified Rhamnolipid | Light yellow transparentliquid | Daily cleaning:skin care liquid soap,laundry detergent, kitchen oilcleaning,etc Cosmetics:high-endpersonal care products,withfunctions ofanti-acne,wrinkle resistance,preserve moisture,etc.. Medicine:antifungal,scar-freewoundrepair,promote drug absorption,etc Food:antiseptic,preservation,emulsification and foaming,etc |
| Industrial Rhamnolipid | Redish-brown liquid | Industrial cleaning:heavy oil cleaning,decontamination forlargeequipment,etc Petroleum:tertiary oil recovery,sludge treatment and oifield dredging Printing and dyeing:dye dispersion,reforming auxiliary |
| CondensedRhamnolipid | Brown suspended liquid | Environment:soilremediation,wastewatertreatment,etc Agro-chemical:pesticideandfertilizeradditives,fishpond waterpurification,feedadditives,etc |
| Powder Rhamnolipid | Yellow powder | Feed:absorption enhancement,antibiotics alternative, improve taste etc. |
鼠李糖脂-用于美妝日化
Rhamnolipid-Born for Natural material of Cosmetic and Daily Chemical
鼠李糖脂-用于農(nóng)業(yè)
Rhamnolipid in Agriculture
鼠李糖脂-用于養(yǎng)殖業(yè)和寵物業(yè)
Rhamnolipid in Beerding and Pet Industry
鼠李糖脂-用于石油和工業(yè)
Rhamnolipid in Petroleum and Industry
鼠李糖脂-用于環(huán)境保護
Rhamnolipid in Environmental Protection
